Souschef (m/w/d)

Geschmacksprofi mit kreativem Kopf - Initiativbewerbung

„Ein gutes Essen, lässt die Sorgen vergessen.“ Und genau deshalb suchen wir noch kreative Köpfe, die für unsere Gäste den WOW-Effekt zaubern. Wir sind die Bühne für dein Talent. Du bist ein Teamplayer, der Stress gar nicht erst aufkommen lässt und stets einen kühlen Kopf bewahrt?

Unser Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung und einschlägige,mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotelerie sind von Vorteil - Erfahrung als Führungsposition sind wünschenswert

• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

• selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch

Ihre Aufgaben:

• Bestellungen und Dienstpläne organisieren

• Speisekarten erstellen

• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

• Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter

• Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf

• Vermittlung bei Problemen

• Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen

• sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel

• Einhaltung der HACCP-Richtlinien